Placuszki na kefirze z perfect mixa

 Składniki

•  2 jabłka
• 400 ml kefiru
• 1 jajko
• 3 łyżki erytrytolu
• 2 łyżki oleju
• 2 niepełne szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce.
2. Do naczynia miksującego wlać kefir, wbić jajko, wsypać erytrytol, wlać olej i zmiksować 1 min/obroty 6.
3. Następnie wsypać mąkę i proszek do pieczenia, zmiksować 1 min/obroty 6.
4. Do ciasta dodać starte jabłka i całość wymieszać. Smażyć placuszki na patelni wysmarowanej odrobiną oleju z obu stron na złoty kolor pod przykryciem. Po usmażeniu placuszki posypać cukrem pudrem.
   

Inspiracja do przepisu