Zupa ogórkowa z #isog

 Składniki

• 6 ogórków kiszonych
• 1/5 kostki masła
• 2 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
  
• 1/4 selera
• ziele angielskie kilka kulek
• 2 liście laurowe
• 3 średnie ziemniaki
  
• 1 i 1/2 l wody/bulionu mięsnego
  
• natka pietruszki
  
• sól i pieprz
  

Wykonanie

Ogórki rozdrobnić w blenderze, podsmażyć na maśle, wlać wodę/bulion mięsny, wsypać pokrojone drobno warzywa i przyprawy, gotować do miękkości ziemniaków. Na koniec posypać natką pietruszki.

 

Zupa pomidorowa

Składniki

1 litr passaty pomidorowej

50 g masła

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

 1/2 litra bulionu lub wody

2 łyżki śmietany 18%

Przygotowanie

Passatę podsmażyć na maśle, dodać bulion lub wodę, zagotować. Przyprawić do smaku, dodać zahartowaną zupą śmietanę. Podawać z makaronem lub ryżem.

Przepis pochodzi z książki "#ISOG  - Instaserial o gotowaniu" Nicole Sochacki - Wójcicka.