Torcik Izaura

 Składniki 

Ciasto czekoladowe

• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
  
• 3 jajka
  
• 200 g masła
  
• 3 łyżki kakao
• 4 łyżki mleka
  
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia
• 2 krople aromatu waniliowego

 Warstwa serowa

• 700 g sera białego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki cukru
  
• 3 jajka
• 100 g masła
• chipsy kokosowe

Wykonanie

Do garnka wrzucić masło, kakao, cukier i aromat, wlać mleko, zagotować, odstawić do wystudzenia. Następnie dodać żółtka i wymieszać trzepaczką, odlać pół szklanki masy na polewę. Do pozostałej części dodać mąkę i proszek do pieczenia, z białek ubić pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać całość drewnianą łyżką do połączenia składników. Ciasto przelać do okrągłej foremki o średnicy 28 cm wyłożonej na samym dnie papierem do pieczenia. Warstwa serowa: ser, jajka, miękkie masło, mąkę i cukier wrzucić do blendera i zmiksować na gładką masę, następnie wyłożyć na masę czekoladową. Ciasto piec ok. 1 godziny w temp. 180 st. Po wystudzeniu ciasto polać odlaną częścią masy(można rozpuścić w mikrofalówce) i posypać chipsami kokosowymi.