Kapuśniak

Składniki

• 1/2 główki młodej kapusty białej
• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 1/2 pęczka koperku
• 2 l wody
• 2 pałki z kurczaka lub 3 skrzydełka
• 1marchewka
• 1 pietruszka
• sól i pieprz
• 2 liście laurowe
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• olej do podsmażenia cebuli
  

Wykonanie

Mięso opłukać, włożyć do garnka, zalać wodą, wsypać ziele i liście laurowe, sól i pieprz, gotować na małym ogniu 15 min. Kapustę poszatkować, ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Warzywa dodać do gotującego się mięsa. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oleju, dodać do zupy. Całość gotować do miękkości warzyw, na koniec doprawić i posypać koperkiem.