To już ten czas na świąteczne pierniczki.. Zrobiłam ich sporo kilka dni temu i już wszystkie zostały zjedzone :)Będą następne, już mam kolejny pomysł i nowe foremki:)Inspirację na pierniczki zaczerpnęłam z Poradnika Domowego, według przepisu Pani Ewy Wachowicz nr 12/2013. Poniżej przepis na Lukier Królewski Juli Child.
Składniki na pierniczki
10 dag masła
15 dag miodu
3 łyżeczki przyprawy do piernika
25 dag mąki
1 czubata łyżeczka kakao
1 łyżeczka sody
1 jajo
cukierki do dekoracji
Lukier Królewski według Juli Child
Składniki
1 białko jaja
sok z 1/4 cytryny
2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
Wykonanie
Rozpuściłam masło, dodałam do niego miód i przyprawę do piernika, chwilę gotowałam, odstawiłam do wystudzenia. Do miski przesiałam mąkę i wymieszałam ją z kakao i sodą, dodałam płynne masło i jajo, zagniotłam jednolite ciasto. Rozwałkowałam na grubość około 0,5 cm i foremkami powycinałam pierniczki. Ciastka piekłam ok. 8 minut na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temp. 160st. Lukier: Mikserem ubiłam białko dodając sok z cytryny i jedną szklankę cukru pudru przesianego przez sitko. Na koniec dodałam esencję waniliową i stopniowo dodawałam drugą szklankę cukru pudru. Po wystudzeniu pierniczki polukrowałam i posypałam cukierkami.
Opracowała Edyta
Wyglądają fantastycznie !
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
http://linde-lo.blogspot.com/
Pyszności, wspaniale pachną, jeszcze lepiej smakują :)
OdpowiedzUsuńJa korzystam z bardzo podobnego przepisu i wychodzą pyszne:)
OdpowiedzUsuńZabierałam się do upieczenia pierniczków, ale już chyba odpuszczę...porywam Twojego i już mnie nie ma:)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis. Dodaj go do światecznego konkursu i wygraj zapas przypraw na dłuuuugi czas.
OdpowiedzUsuńDodatkowo uzyskasz cenne, kulinarne doświadczenie do swojego portfolio.
www.nps-mix.pl/konkurs
Nagrody:
www.najlepszeprzyprawyswiata.pl
Zapraszam :)
Lubię i wpraszam się na kilka sztuk :)
OdpowiedzUsuń