Książkowo..Montignac dla kobiet

Od dwóch miesięcy interesuję się i stosuję tę zdrową dietę pod kontrolą dietetyka. Jestem nią zafascynowana. Dieta Montignaca jest jedną z pierwszych diet, która opiera się o tzw. indeks glikemiczny węglowodanów, jej skuteczność jest potwierdzona w wielu badaniach naukowych. Produkty żywnościowe są podzielone na trzy grupy: produkty dozwolone, produkty które należy ograniczyć i trzecia grupa to produkty zakazane. Głównie chodzi tutaj o ograniczenie węglowodanów prostych. Nie zwraca się tu tak bardzo na ilość kalorii. Musiałam co prawda zrezygnować z wielu produktów które lubię i przede wszystkim ze słodyczy ale myślę że warto. Czuję się zdrowa. Dietę należy wspierać wysiłkiem fizycznym. Jest to idealna dieta dla osób które mają zbyt wysoki poziom insuliny we krwi.
 Próbuję modyfikować stare przepisy i robić je ze zdrowych składników, szczególnie jeśli chodzi o słodkie wypieki. Książka zawiera dużo cennych porad na temat odżywiania i myślę że ma to sens. Jest rozpisana jak odżywiać się od nastolatki po odżywianie w dojrzałym wieku, w przejrzysty sposób w formie tabelek z dość obszernym wstępem do każdej Fazy odchudzania i każdego działu. Poza radami są tu oczywiście przepisy na zdrowe posiłki i słodkości. Upiekłam już dwa razy muffiny pełnoziarniste, są sycące i smaczne.