Dawno nie robiłam kopytek, szukałam dobrego przepisu na ciasto..i proszę, wyszły smaczne jak u mamy.
Składniki na kopytka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- szczypta soli
Wykonanie
Ziemniaki wcześniej ugotowane i jeszcze lekko ciepłe przeciskamy przez przeciskarkę. Ziemniaki mieszamy z mąką. Z wyrobionego ciasta formujemy długi kawałek, mniej więcej o szerokości 5 cm z którego wycinamy mniejsze kawałki na skos. Tak przygotowane kopytka wrzucamy na wrzątek, gotujemy 5 minut.
opracowała Edyta
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu.
Będzie mi bardzo miło jeżeli zostawisz komentarz :)