Chleb domowy pełnoziarnisty

Składniki

250 g mąki pszennej

250 g mąki pszennej pełnoziarnistej

1/2 l ciepłej wody

30 g świeżych drożdży

2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżki oliwy

1/2 szklanki dowolnych ziaren

Wykonanie

Mąki i sól wymieszać razem, z drożdży wody, oliwy i cukru przygotować zaczyn. Do mąk wlać gotowy zaczyn, wsypać ziarna i wszystko razem wymieszać. Przygotować keksówkę o wymiarach ok. 35x14 cm, wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do foremki, wierzch posypać ziarnami. Chleb włożyć do zimnego piekarnika i piec 1 h i 15 min. w temp. 180 st. Po upieczeniu wyjąć z foremki i studzić na kratce.

Inspiracja