Szaszłyki z kurczakiem i papryką

Przepyszne szaszłyki w marynacie z jogurtu naturalnego. Mięso po upieczeniu jest soczyste i aromatyczne. Inspiracja

Składniki

1 kg piersi z kurczaka

1 papryka czerwona

patyczki do szaszłyków

zioła prowansalskie do smaku

Marynata

1 kubek jogurtu naturalnego

szczypta imbiru

1 ząbek czosnku

2 łyżki oleju

sól i pieprz do smaku

sok z połowy cytryny

Przygotowanie

Do miski wlać jogurt z sokiem z cytryny, wsypać przyprawy, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Mięso pokroić w grubą kostkę, dodać do marynaty, pozostawić w lodówce około 2 h. Po tym czasie nabić na patyki naprzemiennie z pokrojoną w kostkę papryką, posypać ziołami prowansalskimi. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub foremce. Piec w temp. 180 st. 15 minut. Podawać z kaszą kuskus lub bulgur.