Od kuchni..Roladki drobiowe ze szpinakiem

Bardzo lubię sałatkę szpinakową z suszonymi pomidorami. Gotowany Szpinak z kurczakiem też jest pyszny. Zrobiłam mini roladki ze szpinakiem, do tego gotowane razem w parowarze brokuły i kasza kuskus. Inspiracja

 

 

Składniki

• 1 pierś z kurczaka
• 2 garście świeżego szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz, przyprawa curry

Wykonanie

 

Mięso rozcięłam na dwa kotlety, rozbiłam tłuczkiem, oprószyłam przeprawami i natarłam wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Szpinak podgotowałam 10 minut w wodzie. Ugotowany szpinak nałożyłam na mięso i zwinęłam w roladkę. Razem z brokułami roladki włożyłam do szybkowaru na ok. 35 minut.