Od kuchni..Szaszłyki z kurczaka

Zwykłe drobiowe szaszłyki - bardzo dobra propozycja na obiad i do tego smaczny i zdrowy posiłek. 

Wykorzystałam sposób pieczenia szaszłyków z przepisu który przedstawiła Daria. Inspirację na to danie zaczerpnęłam z Vitalii.

Składniki(na 5 szaszłyków)

• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól i pieprz

do tego

ryż brązowy

pieczarki duszone z oliwą z oliwek

Składniki

• 3 łyżki ryżu brązowego, surowego(porcja na osobę)
• 4 średnie pieczarki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Wykonanie

Mięso pokroiłam w dużą kostkę i zamarynowałam na godzinę w papryce soku z cytryny, soli i pieprzu, wstawiłam do lodówki.

Na patelni poddusiłam pieczarki z oliwą i przyprawami, ryż ugotowałam w osolonej wodzie. Mięso nadziałam na patyczki, do małego szklanego naczynia żaroodpornego wlałam wodę i ułożyłam na nim szaszłyki, następnie wstawiłam szaszłyki do piekarnika na 25 minut i piekłam w temperaturze 150 st. Po upieczeniu szaszłyki były soczyste i miękkie.

opracowała Edyta