Od kuchni..Dorsz w sosie śmietanowym z cukinią

Dorsz to bardzo zdrowa ryba. Zrobiłam na obiad dorsza duszonego w sosie śmietanowym z cukinią. Ciekawe połączenie smakowe.

Inspiracja

 

 

 

Składniki

 

• 200 g filetu z dorsza
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 100 ml  śmietany 12%
• Przyprawy: sól i pieprz ziołowy
• Oliwa z oliwek
• sok z cytryny

 

Wykonanie

 

Rybę polałam sokiem z cytryny i oprószyłam przyprawami, wstawiłam na 15 minut do lodówki. Do garnka wsypałam pokrojoną cebulę i podsmażyłam na oliwie. Cukinie pokroiłam w półplastry, dorzuciłam do cebuli razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Rybę pokroiłam na mniejsze kawałki i ułożyłam na warzywach. Całość zalałam śmietaną i dusiłam do miękkości, na koniec doprawiłam do smaku.