Tiramisu z truskawkami

 Składniki

• 50 g truskawek
• 100 g serka mascarpone
• 25 g cukru
• pół opakowania biszkoptów(ja użyłam okrągłe)
• 2 jajka
•  likier amaretto(opcjonalnie)
• 1/2 szklanki mocnej kawy

Wykonanie

Truskawki umyć, usunąć szypułki, przekroić na pół. Żółtka zmiksować z cukrem, białka zmiksować osobno. Kawę zaparzyć i wystudzić. Połączyć serek z żółtkami i wymieszać, dodać białka, całość połączyć. Przygotować pucharki, biszkopty lekko namoczyć w kawie i ułożyć na dnie pucharków, następnie wyłożyć krem i ponownie biszkopty i krem, na wierzch ułożyć truskawki. Schłodzić.