Od kuchni..Domowy hummus

Podobno nie ma bloga na którym nie ma przepisu na hummus :) Kupiłam ciecierzycę i sezam, i zrobiłam domowy humus. Wyśmienicie smakował na kanapkę i jako farsz do naleśników. Inspiracja

 

 

Składniki

• 200 g ciecierzycy
• 50 g sezamu(do pasty sezamowej tahini)
• 3 łyżki
• oliwy z oliwek
• 20 g soku z limonki
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: pieprz i sól

 

Wykonanie

 

Ciecierzycę namoczyłam dzień wcześniej, leżała w wodzie 12 godzin. W wodzie w której leżała została ugotowana przez ok. godzinę. Do wystudzonej ciecierzycy dodałam zmielony w młynku sezam sok z limonki, oliwę i przyprawy oraz czosnek wyciśnięty przez praskę. Wymieszałam wszystkie składniki razem blenderem na gładką masę.