Od kuchni..Tortilla z kurczakiem

Dietetyczna wersja pysznego kebaba, bez zbędnego, tłustego sosu, to moja propozycja na dzisiejszy obiad. Świetna alternatywa dla wszystkich, którzy lubią takie dania, a nie mogą sobie na nie pozwolić ze względu na dietę. Inspirację zaczerpnęłam z Vitalii.

Składniki(porcja dla dwóch osób)

• 1 pierś z kurczaka
• 4 liście sałaty lodowej
• 1/2 pomidora
• 2 krążki cebuli czerwonej(nie dodałam)
• 2 plastry czerwonej papryki(nie dodałam)
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki gotowej przyprawy do kebaba

sos

• 1 średni ogórek zielony
• 2 ząbki czosnku
• 130 g jogurtu naturalnego
• pieprz ziołowy
• sól

ciasto na tortillę

• 6 łyżek mąki pszennej(można użyć pół na pół z mąką kukurydzianą)
• 1 szklanka wody np. Muszynianka(lekko gazowana)
• 3 łyżki oleju

Wykonanie 

Z podanych składników na tortillę, na patelni usmażyłyśmy placki. Mięso pokrojone w dłuższe paski zamarynowałyśmy na 15 minut w przyprawie do kebaba, zmieszanej z olejem. Następnie mięso usmażyłyśmy bez dodatkowej porcji oleju, do zarumienienia. Ogórka potarłyśmy na tarce na małych oczkach, dodałyśmy jogurt i pieprz ziołowy oraz szczyptę soli i wyciśnięty przez praskę czosnek. Na gotową tortillę wylałyśmy sos, następnie ułożyłyśmy warzywa i mięso, ponownie polałyśmy całość sosem. Tortillę można zwinąć lub złożyć na pół.

opracowała Edyta