Ciastka owsiane z pestkami słonecznika

Składniki

• 100 g mąki pszennej
• 1 szklanka płatków owsianych
• 50 g cukru trzcinowego
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g masła
• szczypta soli
• 50 g pestek słonecznika

Wykonanie

Jajka utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym i masłem, następnie dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, sól i płatki owsiane. pestki słonecznika delikatnie uprażyć na suchej patelni i wystudzone dodać do ciasta. Z wymieszanej masy formować kulki, ułożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczyć. Piec w piekarniku nagrzanym do180 st. 20 min.