Od kuchni..Roladki z mozzarellą i suszonymi pomidorami

To danie szczególnie polecamy osobom które lubią zdrową i smaczną kuchnię:) Idealny posiłek dla osób na diecie.

Składniki (porcja dla 2 osób)

• 1 pierś z kurczaka
• pół kulki sera mozzarella
• 3 plastry pomidora suszonego, w zalewie z oleju
• sól, pieprz
• zioła(tymianek, oregano, bazylia, sól czosnkowa)

pozostałe składniki posiłku

• 3 średnie marchewki
• 4 ziemniaki(opcjonalnie brokuły, kalafior)
• sos czosnkowy

składniki sosu

• 4 łyżki jogurtu bałkańskiego
• 2 ząbki czosnku
• szczypta soli
• (wszystkie składniki łączymy razem)

Wykonanie

Pierś z kurczaka przecinamy wzdłuż na pół i rozbijamy, nacieramy ziołami i przyprawami.

Mozzarellę kroimy w plasterki a następnie w paski, podobnie z pomidorami.

Układamy na kawałku mięsa, zwijamy w roladkę i spinamy szpikulcem do mięsa.

Warzywa kroimy, układamy wszystkie składniki w parowarze. Do tego dania bardzo dobrze pasuje sos czosnkowy z jogurtu bałkańskiego.

 

 Czas parowania to ok. 45 minut.

opracowała Edyta