Babka marmurkowa

Składniki

250 g mąki

2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g masła

200 g cukru pudru

4 jajka

1/2 szklanki mleka

1 opakowanie cukru wanilinowego

2 łyżeczki olejku migdałowego

5 łyżeczek gorzkiego kakao

bułka tarta i masło do wysmarowania formy

cukier puder do posypania

Forma na babkę z kominem

Wykonanie

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do miski. Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę. Żółtka oddzielić od białek i po jednym dodawać do masy z masła, następnie stopniowo dodawać  mąkę. Wlać mleko, olejek migdałowy i wsypać cukier wanilinowy, całość wymieszać na lekkich obrotach miksera. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. formę wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Połowę ciasta wlać do formy, do pozostałej części cista wsypać kakao, wymieszać i wlać na wierzch. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, bez termoobiegu, do temp. 180 st. i piec 45 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu, babkę posypać cukrem pudrem.