wtorek, 26 listopada 2013

Od kuchni..Pizza pełnoziarnista

Ależ się ucieszyłam kiedy znalazłam dobry przepis na drożdżowe ciasto do pizzy. Ładnie wyrosło i było bardzo smaczne. Do tego zdrowo, bo z mąki pełnoziarnistej. Tak na prawdę można dodać składniki takie jakie się lubi, ja bardzo lubię oliwki, do tego pomidor i czerwona papryka. Na zdjęciu połowa pizzy z kiełbasą dla mojego męża:) Przepis zaczerpnęłam z książki Odchudzająca książka kucharska.


Składniki(8 kawałków)

1 porcja 380 kcal

Ciasto
  • 250g mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 200ml ciepłej wody
  • 1 łyżka drożdży(ja dałam drożdże instant)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Dodatki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 10 oliwek zielonych
  • 1 duży pomidor
  • 100 g żółtego sera

Wykonanie

Zagniotłam ciasto wsypując do miski mąkę, drożdże, sól i wlewając wodę z oliwą. Odstawiłam na 1 godzinę w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką. Następnie po upływie godziny, wyłożyłam ciasto na płaską, prostokątną foremkę, wyłożoną podkładką silikonową, rozkładając równomiernie cienką warstwę. Ułożyłam pokrojoną w paseczki paprykę, pokrojone w półksiężyce plasterki pomidorów i pokrojone w plasterki oliwki. Pizzę piekłam około 25 minut w temperaturze 220 st. z włączoną dolną grzałką piecyka. Następnie 10 minut przed końcem pieczenia włączyłam dolną i górną grzałkę, starłam ser na grubych oczkach tarki i posypałam nim pizzę tak, żeby tylko się roztopił. Pizza ładnie się przyrumieniła.


Opracowała Edyta

8 komentarzy:

  1. Domowa pizza jest u nas co najmniej raz na 2 tygodnie :) muszę wykorzystać patent, aby dla męża robić inną połówkę :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Często robię pełnoziarnistą, lub mieszaną pizzę :) Już doszliśmy w domu do takiej wprawy, że jak znajomi nas nawiedzą niezapowiedziani, to potrafimy w błyskawicznym tempie takie włoskie cudo wyczarować.

    OdpowiedzUsuń
  3. Za pizzę zrobiłabym wszystko (no prawie :P) Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ooo ciekawa propozycja. I fajnie, że tak smacnzie wyszła. Muszę zapisać do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pizzę chyba każdy lubi, a zdrowsza wersja zawsze się przyda jak za dużo kg w pupcię już wejdzie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pizza wygląda tak apetycznie, że zgłodniałam. Muszę upiec taką pizze:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na naszym blogu.
Będzie mi bardzo miło jeżeli zostawisz komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...