Od kuchni..Kurczak curry

Dziś jadłam pyszny obiad. Eksperymentuje z przyprawami i ziołami. Nie przepadam za bardzo za zapachem curry, ale kurczak z tą przyprawą i innymi ziołami smakuje wyśmienicie. Inspirację zaczerpnęłam z Vitalii.

Składniki(dla dwóch osób)

• 2 filety z piersi kurczaka
• 2 łyżki przyprawy curry
• 1 łyżka oregano
• 1/2 łyżeczki chili
• sól

do tego

• ryż biały(1/4 szklanki surowego ryżu, po ugotowaniu, to porcja dla dwóch osób)
• surówka z kapusty kiszonej

składniki na surówkę

• 300 g kapusty
• 1/2 małej cebuli
• 1 duża marchew
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka cukru

Wykonanie

Mięso natarłam oregano, przyprawą curry i chili oraz solą i usmażyłam na oleju. Kapustę oraz startą na grubych oczkach tarki marchew wymieszałam w misce z przeprawami, cukrem i olejem. Do tego ułożyłam na talerzu małe wysepki ugotowanego ryżu.

opracowała Edyta