Od kuchni..Cytrynowy morszczuk

Kolejne danie dla osób dbających o linię. Tak przyprawiona ryba jest bardzo aromatyczna i smaczna. Osobiście wolę rybę smażoną, ale taka pieczona w piekarniku jest zdrowsza.. Można ją przyrządzić na obiad z ziemniakami i surówką lub samą surówką. Inspirację zaczerpnęłam z Vitalii.

 
Składniki

• 1 Filet z morszczuka
• 1 cytryna
• oliwa z oliwek
• tymianek
• sól i pieprz
• 2 ząbki czosnku

Wykonanie

Filet myjemy i osuszamy. Z połowy cytryny wyciskamy sok i łączymy go z wyciśniętym czosnkiem, następnie nacieramy rybę sokiem, tymiankiem i przyprawami, wkładamy do lodówki na 30 minut. Naczynie żaroodporne skrapiamy oliwą, drugą połówkę cytryny obieramy ze skóry i kroimy w plastry, które układamy na spód naczynia, następnie wykładamy rybę, kolejna warstwa z cytryn i na koniec polewamy odrobiną oliwy. Całość pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni.

opracowała Edyta